爆炒鱿鱼丝：口感鲜美，营养丰富的海鲜美食

爆炒鱿鱼丝的做法

用料：

鱿鱼3只

洋葱半个

青椒半个

红椒半个



生姜适量

豆瓣酱2勺

生抽2勺

料酒适量

大葱葱白半根

做法：

将青椒、红椒、生姜、洋葱切丝备用。

鱿鱼处理干净，买回来外面有一层紫色的皮，要剥掉，然后里面也清洗干净。锅中放水，水开后放入生姜、料酒，下鱿鱼片焯一下，不要煮太久。

拿出鱿鱼切丝备用。

锅中下油，大火下鱿鱼丝，爆炒，入料酒，收干水份，入豆瓣酱、生姜。

放入之前切好的青椒洋葱丝，入生抽。因为放了豆瓣酱，要尝尝看味道，根据自己口味加盐。

翻炒均匀。

出锅啦！