花菜烧肉：家常美味，营养丰富

花菜烧肉

用料：

猪五花肉200克

花菜380克

生抽2勺

老抽1勺

料酒1勺

花椒少许

姜片、蒜瓣、葱白适量

盐少许

青椒1个

小米椒2个

蒜叶少许

糖适量



耗油1勺

做法：

将花菜掰好，放入开水中焯水两分钟，然后沥干备用。

准备好五花肉切片，蒜末，姜丝，蒜白，小米椒，青椒。

热锅冷油，倒入葱白，蒜末，姜丝，小米椒炒香。

倒入五花肉炒至变色。

加入料酒，炒至微微焦黄。

倒入一点儿老抽上色，加入青椒炒几下。

倒入焯好水并沥干的花菜。

翻炒几分钟，倒入酱油，一丢丢盐，糖，花椒，耗油，蒜苗。

准备起锅，装盘。

美味可口的花菜烧肉就做好了！