猪皮冻做法大揭秘：这样做才美味！

猪皮500g、姜片2片、葱两段、水适量。

猪皮冻的制作步骤：

将家中储存的猪皮解冻，放入锅中煮五分钟。当锅中的水煮开后，加入葱和姜，再次煮沸后捞出猪皮。

煮好的猪皮需要去掉毛和内部的油脂，这是制作成功的关键。处理干净后，将猪皮切丝。

使用碱面将猪皮洗一遍，然后用清水洗两遍，确保猪皮清洗干净。洗净后，将猪皮放入容器中，每份猪皮搭配三份水，然后将容器放入锅中蒸煮。

蒸制时盖上保鲜膜，水开后转小火蒸煮两个小时。

将蒸好的猪皮冻倒入容器中晾凉，然后放入冰箱冷藏一晚上。

第二天将猪皮冻切片，搭配蒜酱食用，味道非常美味。

这样制作的猪皮冻十分完美。