糖醋里脊肉的家常做法：简单烹饪，美味可口

将里脊肉切成条状，加入适量的盐、鸡精、鸡蛋和油，用手抓匀。

加入1勺生粉，再次抓匀，然后放入冰箱冷藏两三个小时左右。

将里脊肉均匀地裹上生粉备用。

热锅下油，将里脊肉炸至表面金黄，定型后捞出。

等待油温再次升高，将里脊肉回锅复炸至熟透。

复炸好的里脊肉捞出备用。

在平底锅中倒入搅拌好的糖醋汁（由番茄酱、白醋、砂糖、水、生粉搅拌而成）。

将里脊肉倒入锅中，翻炒均匀，使其充分吸收糖醋汁的味道。

最后翻炒至汁液收浓，糖醋里脊肉呈现出诱人的红色。

出锅装盘，即可享用这道美味的糖醋里脊肉。