清炖牛肉的做法指南：美味与营养并存的家常菜

清炖牛肉的做法

用料：

牛肉1000g

草果1个

砂仁2个

姜适量

料酒适量

薄荷适量（蘸水）

葱适量（蘸水）

香菜适量（蘸水）

小米辣适量（蘸水）

辣酱粉适量（蘸水）

花椒粉适量（蘸水）

盐适量

清炖牛肉的做法：

准备所需的主要材料。

电炖锅预热，加入一点水。

牛肉加入适量水，倒入些许料酒和姜片，去除腥味和浮沫。

倒掉有浮沫的水，用热水清洗一遍。

清洗好的牛肉装碗备用。

牛肉放入锅中，放入姜块、草果、砂仁，加入适量盐，大火煮涨。

煮涨后倒入电炖锅中，慢炖三个小时。

在蘸水中放入葱姜蒜沫、薄荷切细，加入适量盐、小米辣沫、干辣椒和花椒粉，搅拌均匀。吃的时候放入些许牛肉汤即可。

三小时后起锅。

上桌享用美味的清炖牛肉吧！