虾仁饺子制作指南：口感鲜美，春天般的色彩

春天般的饺子制作方法

主料：适量虾仁、适量鸡蛋

辅料：一根胡萝卜、一根角瓜、两根小葱

调料：适量耗油、适量胡椒粉、适量盐

做法步骤：

解冻虾仁后，用盐轻轻按摩，然后用水冲洗干净。

将虾仁放入清水中，加入姜片浸泡一段时间。

用纸巾吸干虾仁表面的水分。

将虾仁一半拍碎，用刀背剁碎；另一半切成丁。

胡萝卜插成丝后，用油炒软后盛出备用。

角瓜插成丝后，用盐杀下水，变软后过一遍清水，捞出攥紧，备用。

将两种菜放在菜板上用刀剁碎，但不必太碎。

煎熟鸡蛋后，用刀切碎。

在虾仁中加入耗油、胡椒粉和少许酱油，搅拌均匀后加入姜末和其他菜，继续搅拌均匀即可。

进行和面步骤，然后开始包饺子。

煮饺子喽！

春天般的颜色，准备好享受美食的喜悦吧！