家常酱大骨头的做法：美味营养一步到位

主料：

大骨头适量

辅料：

花椒、大料、小茴香、香叶、桂皮、山楂片各适量，六必居干黄酱1份，葱、姜适量，料酒适量

做法步骤：

将大骨头放葱姜和料酒浸泡两小时左右，期间要勤换水，以去除血水。

准备调料：花椒、大料、香叶、桂皮、小茴香、山楂片、葱姜。

六必居干黄酱用热水澥开。

将泡好的大骨头放到高压锅里，放入调料包和一根小葱，再放入澥好的酱水、红烧酱油、少许白糖和热水没过大骨头。一定要多放点热水哦。

盖好高压锅，选择蹄筋一档（我选的是浓香型），结果汤都干了，一定要多放水，一定一定要。

如果酱放少了，骨头不是很咸，颜色也不是很好看，可以将骨头取出放到锅里，加热水和食盐，再熬煮一下。

熬制汤汁差不多没了，盐味也进去了，可以享用了。

成品图，除了颜色比较淡，味道还是很不错的。