轻松掌握：桂花糖的家庭制作方法

1、我们需要准备以下材料：桂花、白糖和白酒。将桂花在阳光下稍微晾晒三至五分钟，这样可以有效地驱赶躲藏在花中的小虫。

3、我们洗净一个广口的玻璃瓶，先在瓶内薄薄地铺上一层桂花，然后再在桂花上薄薄地铺上一层白糖。白糖的量要比桂花稍微多一些，这样可以确保桂花的芳香能够被充分地封存。

我们重复以上步骤，直到瓶子几乎装满（但不要过满，需要留下一小点空间）。最上面一层必须是白糖，这样可以确保封存效果更佳。

2、我们倒入少许三十五度以上的白酒。加入白酒的目的是为了防止霉菌生长，同时帮助白糖更好地溶化，并促进桂花芳香的析出。

4、我们将瓶子密封好，存放四至五个月。经过长时间的存放和发酵，桂花糖就会逐渐变成褐色的糖浆，里面含有许多小小的桂花颗粒。打开瓶盖后，一股浓郁的桂花香气会立刻溢出，让人陶醉其中。