猪肉丸子的做法及配方：Q弹口感，轻松制作

猪肉丸的制作方法

所需材料：

主料：猪瘦肉适量

辅料：冰块适量

调料：盐适量、胡椒粉适量、红薯淀粉适量、玉米淀粉适量

制作步骤：

将猪瘦肉去除筋膜后切成块。

将500克猪肉与50克红薯淀粉和10克玉米淀粉一起放入破壁机中。

加入盐来调味。

再加入胡椒粉。

加入味精。

加入冰块。

最后加入约50克水。

将所有食材搅成蓉。

将搅好的蓉倒入碗中，再次搅拌上劲。

用虎口处将肉蓉挤成丸子。

将丸子放入温水中，开中小火慢煮。

当丸子全部漂浮起来后，再小火煮三分钟即可。

美味的猪肉丸就做好了，它们Q弹有嚼劲。