爽口白菜做法大公开：口感酸甜，开胃下饭的佐餐佳品

爽口大白菜独家秘制

主料：新鲜大白菜适量

辅料：红辣椒适量

调料：盐适量、糖适量、鸡精适量、白醋适量、香油适量、红辣椒油适量

制作步骤：

新鲜大白菜洗净，切成细丝。特别提醒，白菜帮需要从中间片开后再切丝，以增加口感。

红辣椒切丝备用。

将切好的白菜丝放入容器内，加入适量的盐、糖（可稍微多放一些）、白醋、鸡精和红辣椒丝。

最后淋入香油和自制辣椒油，翻拌均匀即可。这里使用的自制辣椒油，是经过特殊配方制作的，有兴趣的朋友可以查阅之前发布的教程。

完成制作后，这道爽口大白菜就做好了。品尝一口，酸甜爽口，十分开胃，无论是作为配菜还是下酒菜都是极佳的选择。