家常美食红烧羊排：烹饪过程详解，让你轻松成为厨房大厨

红烧羊排的做法

主料：羊排780克

辅料：沙参、黄岑、川芎、大红枣6颗、桂皮一小段、老姜一块、蒜头一大粒

配料酒60克、酱油100克、盐少许

做法步骤：

准备羊排，这是后来补拍的照片。

准备配料，包括姜、蒜、沙参、黄岑、川芎、红枣和桂皮。

姜洗净切片，蒜头剥好洗净。

锅内烧开水，加一小勺盐，倒入羊排焯水，然后捞起滤干。

起油锅，爆香姜片。

倒入羊排翻炒一会儿。

加入蒜头，继续翻炒一会儿。

加入调料煮一会儿（不包含盐）。

再加入500克清水。

加入配料中的沙参、黄岑、川芎、红枣和桂皮。

煮开后，盛入砂锅中。

大火烧开后，转小火慢慢炖三个小时，即可关火。

盛一碗尝尝，享受美食的滋味。