啤酒鸭做法大揭秘：美味下饭的烹饪技巧

主料是一只鸭子，辅料需要适量的啤酒。调料包括葱、十三香、盐、老抽和鸡精。

1、我们需要将鸭子清洗干净，并去掉鸭毛。然后，将鸭子大卸80块，放入冷水中浸泡15分钟，以去除血水。接下来，将鸭子用冷水焯水10分钟。

在锅中倒入适量的油，油热后加入适量的老抽炒色。然后，将鸭子块放入锅中翻炒至变色。

2、我们加入适量的啤酒，盖上锅盖，用小火炖煮30分钟。

3、加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。

这道啤酒鸭做法简单易学，口感鲜美，肉质酥烂，是一道非常下饭的美食。如果你喜欢啤酒鸭，可以尝试一下这个做法，相信你也会喜欢上它的味道。