咸肉冬瓜汤：夏日清爽汤品，美味又健康

所需材料：

冬瓜500克

干贝15克

咸肉1块

扁尖笋50克

盐少许

香葱碎（可选）

步骤：

1.备齐所有食材。

2.将冬瓜去皮、去瓤，洗净后切成厚薄均匀的小块。

3.用清水和少量料酒泡开干贝。同时，将咸肉切成薄片，扁尖笋用水泡开。

4.在锅中倒入适量清水，加入咸肉、扁尖笋和干贝，大火煮开后转小火煮15分钟。

5.将切好的冬瓜块加入锅中，一同煮。

6.煮至冬瓜断生，调入少许盐调味，搅拌均匀后即可熄火。

7.如喜欢，可以撒上一些香葱碎增添口感和色彩。

这款咸肉冬瓜汤既简单又美味，清爽的口感使其成为夏季的理想选择。不妨尝试做一下，享受这道家常靓汤带来的美味吧！