菜心炒牛肉：一道色香味俱佳的家常菜谱

牛肉炒菜心，一道色香味俱佳的家常菜

主料：菜心1把，牛肉150克

辅料：蚝油适量，蒜2个，姜2片，盐适量，料酒适量，生粉适量

做法步骤：

准备好主食材，包括菜心和牛肉。

将牛肉切成薄片，加入切好的姜丝、料酒、少许盐和油，以及生粉，腌制片刻。

蒜剁碎备用。

菜心清洗干净并摘好。

锅烧热后倒入油，将蒜蓉炸香。

倒入菜心翻炒。

待菜心炒熟后加入适量的盐，然后盛出。

在同一个锅中放入适量的油，倒入牛肉。

翻炒均匀后加入适量的蚝油。

倒入炒熟的菜心。

继续翻炒，直到牛肉变色。

然后就可以盛出享用这道美味的牛肉炒菜心了。

成品图展示。可以看到牛肉非常嫩，菜心也是青翠欲滴，非常好吃哦！