蓝瘦香菇：一道营养美味又健康的家常菜

蓝瘦香菇美味制作

想要品尝一道色香味俱佳的家常菜吗？今天，我将与大家分享如何制作一道令人垂涎欲滴的蓝瘦香菇。这道菜以猪肉、西蓝花、红辣椒和大蒜为主料，搭配一些常见的调料，既简单易做又美味可口。现在就让我们一起来学习如何制作这道菜吧！

用料：

猪肉：50克

西蓝花：100克

红辣椒：1个

大蒜：1个

植物油：10克

盐：3克

淀粉：1勺

生抽：1勺

老抽：1克

料酒：1勺

步骤：

准备食材

1、将猪肉切成薄片，用料酒和盐腌渍5分钟。同时，将大蒜切成薄片，红辣椒切成滚刀块。

处理蔬菜

将西蓝花扳成小朵，香菇切成薄片。接着，将西蓝花放入滚水中焯烫5秒钟，然后用冷水冲洗以保持其青翠的颜色。

炒制

在锅中加入植物油，将肉片炒至变色后盛出。接下来，倒入香菇片用大火煸炒出香味。然后，将西蓝花和红辣椒放入锅中翻拌均匀。加入适量盐调味。

调味与混合

将炒好的肉片和大蒜放回锅中，加入生抽和老抽调味，翻拌均匀使食材充分融合。

上桌享用

经过以上步骤，一道美味的蓝瘦香菇就做好了。这道菜既营养美味又健康，是一道适合全家共享的佳肴。尝试调整食材和调料的搭配，打造出属于你自己的特色蓝瘦香菇吧！