巧克力熔岩蛋糕做法大揭秘：简单易学，美味不翻车！

巧克力熔岩蛋糕制作方法

制作这款巧克力熔岩蛋糕需要以下材料：低筋面粉30克、黑巧克力140克、黄油110克。此外，还需要细砂糖40克、鸡蛋2个以及朗姆酒4克。

以下是制作步骤：

准备材料：将黄油切成小块，与黑巧克力一起放入碗中。将碗放在热水中，搅拌至黄油和黑巧克力完全融化。

打鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖。用手动打蛋器打至蛋液浓稠。

混合巧克力黄油液：将蛋液慢慢加入巧克力黄油液中，搅拌均匀。

加入朗姆酒：将4克朗姆酒加入巧克力黄油蛋液中，搅拌均匀。

加入低筋面粉：将低筋面粉分次加入蛋糕糊中，搅拌均匀（每次加一点，搅拌均匀了再放下一次）。

烘烤：将搅拌好的蛋糕糊装入杯子模具，7、8分满就好。将烤箱预热至220度，烘烤10分钟左右。

装饰和享用：出炉后等蛋糕稍微凉了就可以撕掉杯子模具。你也可以撒上糖霜做装饰。

巧克力熔岩蛋糕就这样子大功告成了~在放凉之后，里面的巧克力浆已经开始凝固了。你可以尽情享受这款美味的巧克力熔岩蛋糕！