韩国萝卜泡菜制作方法:独特风味与爽脆口感

发布时间:2023-12-09 09:07:46作者:从士

    水果萝卜2个

    小葱20根

    蒜2杯

    韩国萝卜泡菜制作方法:独特风味与爽脆口感

    姜1大块

    辣椒泡菜15根

    梨2个

辅料:

    粗盐适量

    水8L

    盐1杯

    糖半杯

做法步骤:

准备所有食材,将萝卜彻底清洗干净。

用粗盐搓萝卜表皮,再撒点盐,腌制一天。

在腌制过程中,要翻动一下萝卜。

腌制好的萝卜洗净备用。

将小葱用盐腌制25分钟左右。

姜切片,蒜切片。

将姜蒜放在口袋里扎紧袋口。

梨切小块。

将盐和糖用水化开。

在咸菜桶里放入萝卜、姜蒜包和辣椒泡菜。

放入切好的梨。

放入小葱。

倒入调好的料水。

用一个有一定重量的盘子压一下食材。

密封保管,室温1天或冰箱20天就可以食用。

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