制作美味鱼鱼：玉米面与浆水菜的完美结合

配料：浆水菜1包，芹菜一把，韭菜一把，香葱3根，姜一小块

调料：酱油2克，盐适量，味精3克，干红椒丝适量，花椒十几粒，辣子油适量

浆水鱼鱼的做法步骤：

将玉米面和面粉混合在一起，搅拌均匀备用。

将洗净的韭菜、芹菜切段，香葱切碎，姜切末，浆水菜倒入小碗备用。

坐锅热油，下韭菜炒香，放酱油和盐，炒熟后盛出备用。

原锅洗净，加少许油烧至五成热炝入干红椒和花椒，中小火煸炒至香味浓郁。

加入香葱碎和姜末，倒入浆水菜炒香出味。

加入芹菜，倒入两碗水大火烧开。

调入盐煮几分钟，放入味精关火备用。

将面粉搅拌成稀糊状备用。

煮锅入水，大火烧开后倒入面糊。

面糊烧开后转小火，一边用长筷（或擀面杖）搅动，一边撒入玉米粉，边撒边搅。

重复步骤10-11直到搅成糊状，即成搅团。

用勺将搅团舀入漏子中。

用勺将搅团舀入箩漏中，搅团顺箩漏孔漏入凉开水盆中。

漏出大量的鱼鱼。

用漏勺舀出鱼鱼，浇上浆水汤和韭菜。

食用时调辣子油即可。