木耳炒肉：家常烹饪的丰盛美味

准备主要食材：木耳和肉。将木耳洗净，用凉水泡发，注意泡发时间不能太久，40分钟左右即可。

准备辅料：葱和蒜切末备用。将猪肉切丝备用。

将泡好的木耳捞出，锅中放油炒肉，待肉炒熟后加入木耳一起翻炒。

炒木耳的过程中，由于木耳会释放出水分，可能会出现崩锅的情况，此时可以加入两勺水，继续翻炒。

加入盐、葱、蒜、酱油等调味料，根据个人口味适量添加。

翻炒均匀后，就可以出锅了。

以上步骤完成后，一道美味的木耳炒肉就做好了。这道菜口感丰富，营养丰富，适合做为家庭晚餐或者午餐。