木耳炒鸡蛋：家常美食，营养又美味

准备主要食材：已经泡发的黑木耳一盘，鸡蛋两个。

将鸡蛋打散，葱、红辣椒、青椒洗干净，切成小段备用。

锅里油烧热，倒入鸡蛋炒熟后盛出。

锅里再放少量的油，放入葱、红辣椒，煸炒出香味。

倒入木耳煸炒至变软。

放入鸡蛋拌均匀。

然后放入青椒煸炒片刻，加盐、鸡精调味即可。

以上步骤完成后，一道美味的木耳炒鸡蛋就做好了。这道菜口感丰富，营养丰富，适合做为家庭晚餐或者午餐。