菠萝炒饭制作方法：美味与健康完美结合

所需材料：

二米饭1碗（大米、小米）

菠萝2片

鸡蛋2个

豌豆粒、玉米粒、胡萝卜粒各少许

橄榄油1勺

盐1勺

制作步骤：

将二米饭准备好，菠萝切成小块，然后用凉开水加点盐泡一会，以去除菠萝中的酶。同时，将鸡蛋打散备用。

煮熟豌豆粒、玉米粒和胡萝卜粒。锅中烧开水，将三种食材放入水中煮熟，捞出沥干水分备用。

在米饭中加入1勺盐，然后打入一个鸡蛋，用手抓匀，使米饭充分吸收鸡蛋和盐。

平底锅加热后加入一勺橄榄油，将鸡蛋液滑散，待鸡蛋凝固后加入豌豆粒、玉米粒和胡萝卜粒翻炒熟。

加入拌好的米饭炒散，用中小火慢慢翻炒，直到米饭变得金黄色且松散。

最后加入菠萝块，继续翻炒均匀，让菠萝和米饭充分融合。

炒好后关火，将饭菜装盘即可享用。

注意事项：

米饭最好选择比较干的米饭，这样炒出来的饭更加松散。

菠萝不要用生水泡，以免受到细菌污染。

炒饭时要用中小火慢慢翻炒，不要炒糊。