鲫鱼豆腐汤的做法大揭秘：如何做出美味可口的家常汤品

辅料：姜片2片，料酒1勺，胡椒粉1小勺，油适量，盐适量

步骤：

准备好原材料鲫鱼和豆腐。

在鲫鱼表面涂抹少许盐、姜片和料酒，腌制一下。

热锅凉油，将鲫鱼表面的水分吸干后放入锅中煎。

小火慢慢煎，不要急于翻动，待快煎好后微微晃动锅，如果鱼能跟着晃动后就可以翻面了，翻面后再将另一面也煎至金黄。

倒入适量的开水，同时将豆腐和姜片放入里面。

加盖中火继续炖煮15分钟。

加入适量的盐和胡椒粉调味。

将炖好的鲫鱼豆腐汤盛入碗中，表面撒上小葱末。

可以开吃了。