干锅香辣虾：美味虾料理，口感酥脆回味无穷

将大海虾背部用刀割开，挑出虾线，土豆削皮切成条。

锅里放油，五成热后下虾炸（小火），炸至虾皮脆脆的捞出，再炸土豆，炸至土豆变干。

将炸好的虾和土豆放在一起，准备切配菜。

洋葱切块，黄瓜切条。

锅里放油，加入豆瓣酱和火锅底料炒开。

倒入炸好的土豆和虾，翻炒一分钟后倒入切好的黄瓜和洋葱，继续翻炒。

当黄瓜和洋葱差不多熟的时候，撒入香菜。

将所有食材倒入盆里出锅，撒点香菜叶子点缀一下，即可开吃。