红豆西米露：一道清凉美味的甜品

红豆西米露的制作方法

主料：红豆200g、西米50g

辅料：牛奶适量

调料：老冰糖1块

制作步骤：

将红豆清洗干净，提前一晚上浸泡。

准备西米、牛奶和老冰糖。

锅中烧开水，水开后将西米放入，用勺子不停搅动。

大约煮8分钟左右，当西米中间出现小白心时捞出。

将西米过冷水备用。

在砂锅中烧开水，水开后将红豆放入，大火煮开后转小火。

煮到红豆没有硬心，完全熟透。

将煮好的西米放入锅中，不停搅动。

加入两颗老冰糖，煮至冰糖完全融化。

倒入牛奶，煮开关火。

晾凉后放入冰箱冷藏。

冰冰凉凉，Q弹可口。

完成图：红豆西米露成品图