香蕉蛋糕：简单易做的美味烘焙

香蕉蛋糕的制作方法

主料：香蕉两根，低筋面粉100克，鸡蛋2个，白糖15克

辅料：泡打粉3克，黄油8克，香草精几滴

制作步骤：

选取熟透的香蕉，掰成小块。

将香蕉块倒入搅拌机中，搅拌成泥状。

打入鸡蛋，加入白糖，用打蛋器搅拌均匀。

加入几滴香草精，继续搅拌。

加入一小块提前软化的黄油，继续搅拌均匀。

筛入低筋面粉和泡打粉，翻拌均匀，直到面糊呈泥糊状。

在磅蛋糕模具底部铺上油纸，倒入蛋糕糊。

提前预热烤箱至155℃，将蛋糕放入烤25分钟。

观察蛋糕表面颜色，如果还未上色，可以调高烤箱温度至160℃，再烤8分钟。

烤好后，取出凉透，脱模。常温下食用，或者冰箱冷藏一晚再食用。

香喷喷的香蕉蛋糕就做好了，快来品尝吧！