轻松制作美味鱼头豆腐汤：营养丰富，简单易学

主料：一条新鲜的草鱼

辅料：香菜、蒜末、小米椒各适量

调料：玉米油、料酒、生抽、胡椒粉、盐各适量

配菜：一个西红柿、适量包菜、白玉菇

做法步骤：

买回的鱼清洗干净，鱼头洗净，豆腐切块，配菜洗净切好。

香菜、蒜末、小米椒洗净切好，准备好葱、姜、大料、花椒。

将食材擦一下水分。

锅内放油，放入鱼头煎一会。

鱼头两面煎至金黄，放入葱、姜、大料、花椒。

放入豆腐煎一会。

倒入开水，放入胡椒粉、料酒、生抽。

烧开后炖15分钟。

放入配菜，加盐调味。

青菜煮熟就好。

盛入汤碗里面，撒上香菜、蒜末、小米椒。

烧开热油泼在上面。

成品完成，看起来是不是很美味？

这道鱼头豆腐汤汤鲜味美，营养丰富，是一道不可多得的好菜。