白萝卜炖羊肉：一道美味营养的家常菜谱

白萝卜炖羊肉的制作方法

主料：羊肉500g，白萝卜1个

辅料：盐适量，白糖适量，鸡精适量，八角适量，桂皮适量，香叶适量，干辣椒适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，葱适量，姜适量，蒜适量

制作步骤：

羊肉洗净切小块，下锅加姜片、料酒焯水，捞出洗净备用。

起锅烧油，下入葱姜蒜、干辣椒炒香，下入羊肉翻炒。

加入八角、桂皮、香叶，加白糖、料酒、生抽、老抽翻炒均匀。

加入适量清水没过羊肉，大火烧开转小火炖煮一个小时。

趁炖肉的时候将白萝卜去皮切片备用。

羊肉炖制软烂后加盐调味。

加入白萝卜片，小火炖煮十分钟。

熟了之后加入鸡精调味。

出锅装盘撒上香菜即可完成。

这样，一道美味的白萝卜炖羊肉就做好了。