五香茶叶蛋的独家制作秘诀,早餐必备美味!
主料鸡蛋10个
调料花椒适量八角两个桂皮一块香味适量茶叶适量老抽一勺生抽两勺糖一勺盐两勺五香茶叶蛋独家的做法步骤:
往锅中加入适量水,切记先别放入鸡蛋。然后加入花椒、八角、桂皮和香叶,煮开后保持5分钟关火。
加入茶叶,让茶叶在锅中泡开。
当料水晾凉后,加入生抽、老抽、盐和糖,然后将生鸡蛋放入。
大火将水煮开后,转小火慢煮10分钟。
用勺子把鸡蛋皮敲破,敲得碎一些,这样可以使鸡蛋更加入味,纹理也更加美观。再煮10分钟,关火,让鸡蛋浸泡一夜。
第二天早餐时就可以吃到美味的茶叶蛋了。
最后来一张五香茶叶蛋的成品图。
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