家常美味：芹菜炒肉丝的独家做法

独家芹菜炒肉丝做法

所需食材：

芹菜200克

五花肉100克

盐适量

料酒适量

生抽少许

味精少许

制作步骤：

将芹菜切成寸段，放入开水锅中，加入少许油和盐，焯煮3分钟左右。

将焯好的芹菜捞出，沥干水分备用。

炒锅放油烧热，放入五花肉丝，煸炒至水分收干，加入料酒翻炒均匀。

加入焯好的芹菜和少许生抽，继续翻炒片刻。

根据个人口味加入适量盐调味。

加入少许味精，翻炒均匀。

将炒好的芹菜炒肉丝装盘。

成品完成，享受美食。