包菜回锅肉：一道美味佳肴的制作秘诀

所需材料：五花肉200克、包菜半个、食盐适量、生抽1勺、白胡椒粉适量、大蒜2瓣、生姜适量

步骤：

将五花肉放入锅中，加入水及姜片，煮沸后继续煮十分钟。之后，将五花肉取出并沥干水分。待其冷却后，切成薄片。同时，将大蒜切片，生姜切末，备用。

预热炒锅，放入少量油。待油热后，将五花肉片放入锅中进行翻炒，使其均匀出油并变得焦黄。

当五花肉变得焦黄时，加入切好的蒜片和姜末，继续翻炒至出香味。

1、将包菜加入锅中，与五花肉一起翻炒。待包菜颜色变深，表示已经炒熟。

在包菜炒熟后，加入适量的食盐、生抽和白胡椒粉进行调味。将所有的材料翻炒均匀，使调味料充分渗透。

翻炒均匀后，即可关火，盛出包菜回锅肉。这道美味的菜肴现在已完成，可以享用了。