红烧鸡翅：独家秘制，美味可口

将鸡翅冷水下锅，加入适量的料酒和生姜，进行焯水。

将焯水后的鸡翅划开，用厨房纸擦干水分。

锅中加入适量的油，加入白糖，炒至溶化。

加入鸡翅，煎至两面金黄色。

加入八角、辣椒、蚝油和清水，焖煮至鸡翅熟透。

加入适量的盐和少许生抽调味。

将红烧鸡翅装盘即可享用。