凉拌马齿菜：简单易做的营养美味

凉拌马齿菜的制作方法

主料：

· 马齿菜半斤

辅料：

· 生姜适量

· 蒜瓣适量

· 小米辣适量

调料：

· 食用油两勺

· 盐一勺

· 醋两大勺

· 生抽一大勺

做法步骤：

1、我们需要将半斤马齿菜清洗干净备用。

锅里烧开水，将清洗干净的马齿菜倒入锅里煮两分钟，上下翻均匀。

2、将开水连同马齿菜一起倒入盆里泡十分钟。

3、将泡好的马齿菜装入盘里。

在泡马齿菜的同时，我们可以准备蒜末和生姜末。将适量的蒜瓣和生姜剁碎，一颗小米辣切断，并放入适量的盐备用。

在锅里烧热油，倒入碗里，再在碗里倒入适量的生抽和醋（醋的量可以比生抽多一些）备用。

4、将调好的调料倒入马齿菜盘里，搅拌均匀。

现在，美味的凉拌马齿菜已经准备好了，可以开始享用酸酸开胃的马齿菜了。