虫草花煲鸡汤：一道营养美味的滋补佳品

草花煲鸡汤的做法

所需材料：

主料：虫草花200克，土鸡2500克

辅料：葱适量，姜适量，枸杞子适量，大枣适量

调料：料酒适量，盐适量

做法步骤：

准备食材。整只鸡处理干净，去掉不要的部位；虫草花洗净，用清水泡15分钟，浸泡虫草花的水留着备用；虫草花、枸杞、红枣，洗净沥干；葱切段，姜切片。

将整只鸡放入砂锅中，大枣、姜片、虫草花连同浸泡的水一同倒入锅中，加入自来水，水面距离锅口3~4cm。

大火烧开，撇去浮沫。

转小火慢炖2个小时左右。

放入枸杞和盐，继续煮5分钟左右。

关火，一锅鲜美的虫草花煲鸡汤就做好了。