微波炉做饼干的详细步骤：轻松制作美味饼干

微波炉饼干的制作方法

主料：低筋面粉150克

辅料：牛油适量、鸡蛋黄5只、牛奶适量、发粉适量

配料：砂糖适量、盐适量

步骤：

备好所有材料，首先是调制面粉。选用蛋黄是为了让制出来的饼没有那么硬。

把鸡蛋的蛋清和蛋黄分开到碗里，然后在蛋黄里面加入白砂糖，搅拌均匀。把面粉筛好到一个容器里面，中间挖出一个洞。把蛋黄溶液倒进面粉里面和好面团，如果感觉有点干就放些鲜奶，调到硬度适中。不要太湿，不然会容易粘手，模具成型也不好做。

和面团的时候一定要慢慢添加牛奶，不然稀了就不好办了。

和好面团后就用面棒碾开为厚度为3MM左右的面块，一定要平，不然饼干做出来就有些厚薄不一了。

用饼干模具一个一个盖出饼出来，这个过程是比较慢长的，需要人手一个一个做，要有耐心才可以。在盘子里入些面粉免粘底了。

1、把用模具做好的饼干送进微波炉了。先在底盘里刷上一层黄油菜，饼面刷上蛋黄液（这样看上去会显得金黄可口一些）。用高火一分钟，再反过饼干再用高火一分钟，然后再用中高火两分钟就OK了。因为各个微波炉操作不相同的，所以最好烤的时候自己看看火吧。