燕窝雪蛤，营养丰富的滋补佳品

辅料：枸杞适量，冰糖适量

做法步骤：

将燕窝和雪蛤分别洗净，放入白色碗中浸泡一天。

燕窝浸泡约10分钟左右会变软，这时可以将其撕成细条，注意会发现有细小的杂毛，用镊子挑出后洗净，再放入清水中浸泡。

雪蛤的浸泡时间可能会稍长一些，待其泡开一半后，同样挑出黑丝，清洗干净后浸泡在清水中。

经过一天的浸泡后，将雪蛤捞出放入炖盅中，燕窝则可以连同泡过的水一起倒入炖盅中，蒸炖30分钟。

在炖制的最后阶段，加入适量的冰糖粉和枸杞调味。

炖好后装出待温，最佳的服用时间是早晚空腹时，这样更有利于营养的吸收。