香辣鸡腿堡，家庭制作，美味不打折！

所需材料：

去皮腿肉1000克、辣椒粉50克、味精5克、五香粉10克、炸鸡粉500克、水100克、沙拉酱适量、黑胡椒10克、白糖15克、姜15克、盐50克、大豆油1500克、面包胚若干、生菜若干。

制作步骤：

将去皮腿肉彻底洗净并沥干水分，备用。

在去皮腿肉中加入黑胡椒、白糖、盐、味精、姜、蒜、辣椒粉和五香粉，并加入100克水，充分搅拌均匀。腌渍12小时，确保入味。

将腌渍好的去皮腿肉放入炸鸡粉中，轻轻揉搓5秒钟，然后沾水再次揉搓10到15秒，直到表面呈现出鱼鳞状的鳞片。

将准备好的腿肉放入170度的热油中，炸4分钟直到表面金黄，然后捞起备用。

将面包胚放入微波炉中高火转15秒钟，然后在半圆形的面包上挤上沙拉酱。

在挤了沙拉酱的面包上放上生菜和炸好的腿肉，再盖上另一块面包胚即可完成香辣鸡腿堡的制作。

小贴士：

此配方适合家庭制作。如需在汉堡店中使用，配方制作会有所区别。另外，沙拉酱可以选择市售成品，也可以根据自己的口味进行调配。