如何用电饭锅轻松制作美味蛋糕

主料：鸡蛋4个、牛奶大约65克、白砂糖根据自己的口味增加、面粉大约100克

步骤：

准备四个鸡蛋，把蛋黄和蛋白分离出来。蛋黄可以用勺子弄出来，千万不要把蛋黄弄破，掉进蛋白里，否则这个蛋糕就做不成了。

把面粉用筛网过筛。

把砂糖加进蛋黄里，不用太多。

把大约65克的牛奶加进蛋黄里。

把蛋黄搅拌均。

把蛋白打成略微细致的泡沫，加第一次糖。

继续打发蛋白，加第二次糖。

打发至出现粗大的泡沫，加第三次糖。

继续打发，直到能挂在碗里不掉下来为止。

把蛋黄液加进已经过筛了的面粉里，搅拌均匀。

把蛋白加进混合好的蛋黄液里。

上下翻搅均匀，不能画圈。

把电饭锅里涂上牛油，按下开始键。

两分钟后把电饭锅拿出。

把蛋糕液倒进锅里。要慢慢地倒入蛋糕液，不能一下子全部倒进去，否则会有很多大的泡沫出现。

把锅放在桌子上敲几下，把里面一些空气敲出来。

放进电饭锅里，按下开始键。

好了以后就是这样。中间的洞是我用筷子放到里面测试蛋糕熟了没有弄得。（把筷子放进去以后拿出没有蛋糕液就好了。）

扣到盘子上，做得很漂亮哦。