黑木耳烧豆腐，一道营养美味的家常菜

准备食材：豆腐1块，木耳1小把，豆瓣酱1勺，蒜3瓣，辣椒2个，生抽1勺，淀粉1勺，油适量，盐适量。

热锅凉油，将豆腐切成小块放入锅中煎一下，表面撒上少许盐。

煎至豆腐两面金黄，盛出备用。

锅中放入少许的油，下入豆瓣酱煸炒香。

煸炒出红油后放入蒜粒和一半的红椒圈进去翻炒。

煸炒出香味后放入煎好的豆腐进去翻炒。

加入黑木耳进去煸炒。

加入少许水和适量的生抽，炖煮一、两分钟。

倒入少许水淀粉勾芡。

大火收汁，出锅前将另一半红椒圈放入。

端上桌即可享用。

这道菜口感丰富，营养丰富，是一道美味佳肴。