鲜嫩多汁的蒜蓉粉丝蒸虾，家常做法，美味呈现

准备食材：适量的虾、粉丝、姜末、蒜子、香葱、盐和胡椒粉。

一、处理虾与粉丝

将虾去掉泥肠，用盐和胡椒粉腌渍十分钟。然后用开水烫一下，使其卷曲，方便造型。

将粉丝放入冷水中淘洗一下，捞出沥干备用。

二、准备调料与炒制

蒜切成蒜蓉备用。

锅中放油，炒香姜末和葱末。

倒入蒜蓉，加入一点盐，炒匀备用。

三、摆盘与蒸制

在蒸盘中放一层粉丝作为底料。

码放一层虾在粉丝上，然后撒上一些炒好的蒜蓉。

再放上一层粉丝，继续码放虾，重复以上步骤直至材料用完。

最后在中间放上炒好的蒜蓉。

等水开后，将蒸盘放入蒸锅中，盖上盖子，蒸制五分钟即可。

取出蒸好的蒜蓉粉丝蒸虾，撒上一些葱花作为装饰即可上桌享用。