麦辣鸡翅制作方法，酥脆美味，轻松上手的家常炸鸡翅

麦辣鸡翅的做法

主料：鸡翅300克

辅料：面粉、淀粉、蛋清、鲜辣粉、胡椒粉、食用盐、食用油、味精

步骤：

将六个鸡翅清洗干净。

倒入鲜辣粉、胡椒粉、食用盐和味精，腌制至少两个小时。如果时间允许，最好腌制过夜，这样味道更深入。

按照3:1的比例混合面粉和淀粉，搅拌均匀。

将腌制好的鸡翅放入混合的粉中，两面按压数次，使鸡翅均匀沾上粉。这个过程重复至少五六次。

准备蛋清。

将按压好的鸡翅过蛋清。

再次放入粉中，轻轻粘粉并拍打两面，然后准备炸制。

当油温达到190°时，放入鸡翅。

炸约12分钟，然后出锅。

成品麦辣鸡翅完成。