家常菠菜鸡蛋汤的做法详解，轻松享受健康美味

菠菜鸡蛋汤——健康美味的简单家常汤

简介：菠菜鸡蛋汤是一款简单易做、营养丰富的家常汤品。本教程将为您详细介绍如何制作这道美味的菠菜鸡蛋汤，让您在家轻松享受健康美味的时光。

所需材料：

菠菜 10根

鸡蛋 2个

葱 适量

香菜 适量

十三香 适量

油 适量

味极鲜酱油 一小勺

水淀粉 适量

步骤：

一、准备食材

将菠菜洗净，切成适当大小的段；将鸡蛋打散备用；切好葱花和香菜末。

二、焯烫菠菜

将菠菜放入开水中，焯烫约一分钟以去除草酸。

捞出菠菜，沥干水分备用。

三、炸锅调味

锅中加入适量油，放入葱花翻炒出香味。

加入十三香，倒入一小勺味极鲜酱油，炒匀。

四、煮汤与加入食材

加入一小盆纯净水，煮开后放入事先焯好的菠菜。

慢慢倒入鸡蛋液，同时用勺子在锅中轻轻打圈，使鸡蛋在汤中成片状。

加入适量水淀粉勾芡，待水开后立即关火。

加入香菜末作为点缀。

五、享用美味

将制作好的菠菜鸡蛋汤盛入碗中。

可以搭配黑米饭、煮鸡蛋、玉米、红薯和拍黄瓜等食物一同享用，组成减脂餐。

小贴士：

菠菜焯烫可去除草酸，提高口感。

倒入鸡蛋液时用勺子打圈，可使鸡蛋在汤中成片状，口感更佳。

可根据个人口味添加适量调料调味。

搭配其他食物一同享用，营养均衡，美味可口。

现在，您已经学会了如何制作这道美味的菠菜鸡蛋汤。不妨为家人制作这道健康美味的汤品，享受温馨的时光吧！