健康养生首选——美味天麻炖鸽子的制作秘笈

天麻炖鸽子——养生佳肴的制作秘诀

简介：天麻炖鸽子是一道营养丰富的养生佳肴，具有滋补养生的功效。本教程将为您详细介绍如何制作这道美味的天麻炖鸽子，让您在家轻松享受健康美味的佳肴。

所需材料：

鸽子 适量

天麻 适量

料酒 适量

生姜 适量

葱花 适量

盐 适量

步骤：

一、处理鸽子

将鸽子宰杀，用约80度的热水烫过，方便去毛。去毛后，剖腹、整理干净，注意保留鸽子血，因为鸽子血富含营养。

将整理好的鸽子用水冲洗干净，备用。

二、准备天麻

提前将天麻浸泡至软胀，然后切成薄片。

将切好的天麻片放入鸽子腹腔内。

三、炖煮过程

将装有天麻的鸽子放入炖盅或深碗中，加入姜片。

加入适量清水，水量可根据个人喜好而定。同时，加入少许料酒以去除腥味。

将炖盅放入电压力锅，选择自动煲汤功能，炖煮20分钟，至肉烂汤香。

四、调味与享用

炖煮完成后，加入微量盐调味，搅拌均匀。

1、撒上葱花作为点缀，即可上桌享用。

小贴士：

宰杀鸽子时保留鸽子血，以增加营养价值。

天麻需提前浸泡至软胀，方便切片并更好地发挥其药效。

炖煮时选择电压力锅可节省时间，同时保持汤汁的营养与美味。

起锅前放盐调味，撒上葱花增添香气。

现在，您已经学会了如何制作这道美味的天麻炖鸽子。不妨为家人制作这道养生佳肴，享受健康美味的时光吧！