肉丝拉皮，家常做法，口感滑嫩

拉皮、里脊肉、胡萝卜、香菜——这些家常食材，你能想到如何组合成一道美味佳肴吗？今天就来教你如何用简单的步骤，制作一道色香味俱佳的拉皮炒肉丝。

所需材料：

拉皮：1包

里脊肉：1块



胡萝卜：适量

香菜：适量

小葱：适量

蒜：3个

香肠：适量

调料：油、盐、酱油

制作步骤：

拉皮清洗干净，切成条状，然后进行短暂的焯水处理，之后沥干水分备用。

胡萝卜去掉外皮，洗净后切成细丝。香肠也切成细丝备用。

香菜和小葱都需要摘洗干净，然后切成合适的段。大蒜剁成蒜末。

里脊肉切成细丝备用。

取一个炒锅，加入适量的油，当油温适中时，加入切好的肉丝进行翻炒。

为了给肉丝上色，可以加入少量的酱油。

1、将胡萝卜丝和香肠丝加入锅中，与肉丝一同翻炒。

当胡萝卜稍微变软时，加入拉皮、小葱和香菜，继续翻炒，确保所有食材都均匀混合。

2、加入适量的盐进行调味，确保所有食材都均匀裹上盐分。

当所有食材都翻炒至入味时，即可出锅装盘。一道美味的拉皮炒肉丝就做好了！

这道菜色香味俱佳，不仅外观诱人，而且口感鲜美。拉皮的滑嫩与肉丝的鲜嫩完美结合，再搭配上胡萝卜的爽脆和香肠的香醇，使得整道菜更加丰富多彩。无论是作为主菜还是配菜，这道菜都能为你的餐桌增添不少色彩。