红烧草鱼的做法大全，家常美食的完美攻略

草鱼红烧独家秘方

主料：草鱼、葱花、西红柿、红椒、生姜、黄番茄

调料：玉米油、盐、胡椒粉、料酒

做法步骤：

将草鱼去除内脏，洗干净并切断，用生姜、料酒、胡椒粉、盐腌制15分钟。

将草鱼炸至金黄色，捞出备用。

黄番茄和西红柿切块，葱花切断备用。

烧热玉米油，倒入葱花和红椒炒片刻。

加入黄番茄煸炒至浓稠状态。

加入炸好的草鱼，再加入适量水，大火烧几分钟。

最后撒上葱花拌均匀，装盘即可享用。

这道红烧草鱼的做法非常简单易学，而且味道独特，是一道美味的家常菜。