麻辣兔肉的制作方法，香辣可口，营养美味

麻辣兔肉的制作方法

所需材料：

兔腿适量

香菜适量



白芝麻适量

干辣椒适量

生抽适量

白糖适量

鸡粉适量

麻椒适量

大葱适量

盐适量

制作步骤：

将兔腿去骨切丁，干辣椒切段去籽，香菜切末备用。

把兔肉放入沸水中煮3-5分钟，捞出备用。

锅置火上，油烧热后放入葱花、麻椒、干辣椒炒香。

倒入兔肉，加生抽翻炒均匀。

倒入适量清水，煮5-10分钟，捞出沥干水分（撇掉麻椒、干辣椒段）。

将兔肉均匀裹上一层淀粉。

把裹好淀粉的兔肉放入6-7成热油锅中炸至金黄色，捞出沥干油备用。

另外准备一份炸好的麻椒、辣椒（撇去辣椒油）。

锅置火上少许油爆香葱花，下入兔肉，加入生抽、鸡粉、1/2勺白糖，迅速翻炒。

倒入麻椒、辣椒段翻炒，关火撒入芝麻、香菜末即可。

这样，一道美味的麻辣兔肉就做好了。