简单美味丝瓜煎蛋汤的制作方法

丝瓜煎蛋汤的做法

主料：丝瓜、鸡蛋

调料：油、盐

做法步骤：

热锅凉油，将菜油倒入锅中，加热至七成热时，将鸡蛋打入锅中。

用铲子将鸡蛋摊开，使其均匀受热。

当鸡蛋煎至金黄色时，翻面继续煎煮。

将另一面也煎至金黄色，然后捞出备用。

锅中再次加热橄榄油，待油温七成热时，将丝瓜放入锅中煸炒。

加入适量清水，用大火煮开。

将之前煎好的鸡蛋放入锅中，与丝瓜一起煮。

加入少许盐调味，搅拌均匀即可。

将做好的丝瓜煎蛋汤倒入碗中，即可享用这道清淡美味的汤品。