家常炸鸡轻松做，炸鸡做法详解

想要在家中品尝到美味的炸鸡块吗？现在就跟随我们一起来学习制作这道令人垂涎欲滴的家常炸鸡吧！我们将为你详细介绍如何选用食材、腌制鸡肉以及炸制技巧，让你轻松掌握炸鸡块的制作秘诀。

一、准备食材

1、我们需要准备以下食材：鸡腿2个、鸡块3个、鸡蛋2个、玉米淀粉4勺、面包糠4勺、生姜1块、大葱1根、料酒2勺、食盐适量、鸡精适量、番茄酱适量和孜然粉适量。

二、处理鸡肉

将鸡腿和鸡块清洗干净，切成适口大小的块状。这样可以让鸡肉更加入味，同时方便炸制。

三、腌制鸡肉

将控干水分的鸡块放入碗中，加入适量盐、鸡精、葱片、姜丝和料酒，搅拌均匀后腌制十五分钟。这样可以使鸡肉更加入味，口感更佳。

四、裹配料

准备好配料，将腌制好的鸡块先放入玉米淀粉里裹匀，再放入鸡蛋液里裹匀，最后放入面包糠里裹匀。这样可以使鸡块外层更加酥脆。

五、炸制鸡块

起锅烧油，油多些要能没入鸡块。将裹好配料的鸡块放入油锅里，用中火炸制。炸至两面金黄即可控油捞出装盘。可根据个人口味撒入孜然粉或沾番茄酱。

现在，你可以在家中品尝到这道美味的炸鸡块了。无论是作为主菜还是小吃，它都能给你带来满足的味蕾享受。快来动手试试吧！