家常美味：炒卷心菜的简单做法

主料：卷心菜1个、青椒1个、红椒1个、香葱适量

辅料：油适量、盐适量、五香粉少许

步骤：

1.准备好食材，包括一个卷心菜、一个青椒、一个红椒和几棵香葱。

2.为了去除农药残留，将卷心菜浸泡在白醋中片刻。

3.将卷心菜每一片都仔细清洗干净。

4.将清洗干净的卷心菜切成片备用。同时，将青椒和红椒也切成片，切一些葱花备用。

5.平底锅加热后，加入适量的油。待油热后，放入葱花炒香。

6.加入卷心菜进行翻炒。

7.在翻炒过程中，加入适量的盐和五香粉调味。

8.继续翻炒，使调料均匀分布在卷心菜上。当卷心菜炒至七八成熟时，加入青椒和红椒一同翻炒至断生。

9.将炒好的卷心菜盛出装盘即可享用。这道家常菜色香味俱佳，口感爽脆可口，适合搭配米饭或馒头食用。