爆炒鱿鱼的做法：年夜饭必备的美食

爆炒鱿鱼的做法

主料：鱿鱼1个

辅料：白醋适量、盐适量、青椒2个

调料：鸡精适量、蚝油适量、胡椒粉适量、油适量

做法步骤：

鱿鱼洗净，把爪子清洗干净，切开取出内脏后洗净。

将鱿鱼切成刀花，葱姜洗净切片，青椒切段。

炒锅烧热放油，烧至七八成热时放入葱姜花椒皮爆香。

放入切好的鱿鱼翻炒。

加入所备调料，大火翻炒。

炒至鱿鱼断生，又鲜又嫩的鱿鱼装盘，味美及鲜。

这道菜是年夜饭不可少的一道美食。