汤锅制作大揭秘:独家配料,让您享受美食之旅
独家汤锅制作方法
主料:
排骨一斤、大骨一根、大骨粉一匙、三鲜火锅底料半包、新鲜菌3两、西红柿二个、大枣5个、大葱二根、花椒少许、葱二根、香菜少许
辅料:
盐少许、鸡精半匙、火锅材料少许
做法步骤:
将排骨和棒子骨焯水后,用小火熬至汤白,期间除花椒外不放任何调料。完成后将排骨和大骨捞出,同时将花椒也捞出不用,只留高汤。
在高汤中加入大骨粉(或浓汤宝),然后大火开始煮制,搅拌均匀。
放入洗好的香菇、大葱和大枣,继续熬煮。
水沸后加入西红柿,转为中火熬制。
将所有食材准备好,包括自制的新鲜丸子、各种菌类、虾饺等,洗净备用。
1、将煮好的排骨和大骨放入锅中,再加入各种菌类和三鲜火锅底料,继续熬制。
当锅底熬制好后,将其倒入盘中并置于电磁炉上。先煮荤菜再煮素菜,这样菜会越吃越有滋味。每碗舀些汤,对些葱花,会越吃越有滋味。
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